Consejos

Agregue limones para aumentar el sabor


Foto por Nicole Fara Silver

Son el ingrediente principal de la limonada, pero los limones son buenos para mucho más que un alimento básico refrescante en el porche: están llenos de vitamina C y antioxidantes que aumentan la salud conocidos como flavonoides. La C contribuye a la síntesis de colágeno en el cuerpo y puede ayudar a evitar que se resfríe. Además, el resto de esos flavonoides contribuyen a combatir los radicales libres dañinos en el cuerpo, lo que podría disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, reducir la inflamación y ayudar a combatir algunos tipos de cáncer.

¿Se pregunta qué más hay que hacer con los limones? Agregue al agua de seltzer en lugar de beber refresco, o sustituya el azúcar en un cóctel. Úselo para dar sabor a los alimentos con hierro, como las verduras de hoja verde para ayudar al cuerpo a absorber mejor el hierro de las verduras. Solo trate de apegarse a limones frescos y enteros, ya que el jugo preexprimido puede perder rápidamente su vitamina C.

La comida para llevar: Integre limones enteros y frescos en su dieta para obtener alimentos con mejor sabor y bonificaciones para la salud, como una menor posibilidad de contraer un resfriado e incluso un riesgo potencialmente menor de cáncer.

Prácticamente perfecto

¿No eres un chef? Los limones también tienen propósitos prácticos, como repeler insectos y aclarar el cabello (no se requiere salón).

Hecho de la diversión

Para sacar todo el jugo de un limón fresco, arrástralo firmemente contra el mostrador antes de cortarlo. ¿Todavía te sientes firme? Microondas durante 20 segundos antes de exprimir. El limón promedio debe producir de 2 a 3 cucharadas de jugo.

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